大家好，如果您还对唐朝美食菜名不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝美食菜名的知识，包括古代菜肴名称的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
[One]、古代菜名写小说用
〖One〗、水果一品：喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
〖Two〗、告别香茗：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
〖Three〗、饽饽二品：砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜
〖Four〗、御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
〖Five〗、饽饽二品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮
〖Six〗、乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖
[Two]、古代菜肴名称
东坡肉属于浙菜，是浙江著名的传统名菜，是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年历史
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味名菜。
东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，属于川菜系，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。
[Three]、得月楼前十名菜
〖One〗、特色：形如松鼠，色泽金黄，外脆里嫩，甜中带咸，鲜香可口。
〖Two〗、2【清溜手剥虾仁】原料选自水质清纯的太湖、高邮湖，肉质鲜洁，富有弹性，余味鲜香、甜津，是消费者认可的第一口碑。
〖Three〗、3【响油鳝糊】苏州传统名菜。响油，取意沸油浇在鳝糊中的青葱上“嗤啦”作响，使一盆鳝糊随即情趣妙生。
〖Four〗、特色：此菜讲究火候、鳝丝软糯、卤汁浓润、咸中微甜。
〖Five〗、4【蜜汁火方】苏州传统名菜。选用金华火腿，经过三天加工程序秘制而成，此菜卤汁透明浓郁，火腿酥烂，入口香甜而回味咸鲜。
〖Six〗、5【香酥湖鸭】传统民间菜。表皮酥脆、肉软嫩、口味醇香，可与烤鸭媲美。
〖Seven〗、6【得月童鸡】得月楼创新名菜。选用当年草鸡，采配以名贵中草药材密制而成。
〖Eight〗、特色：酥烂脱骨不失其形，香气四溢，口味鲜醇。四季供应。
〖Nine〗、7【鲃肺汤】苏州传统名菜，鲃鱼，太湖水域特产，状似河豚，背部青灰色且有斑点，又称"斑鱼"；受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。
〖Ten〗、8【甫里鸭羹】苏州掌故名菜。相传唐代文学家陆龟蒙隐居甫里(今甪直)，别号甫里先生，其有养鸭（在甪直古镇保圣寺旁留有斗鸭池等）和烹鸭肴的嗜好，一次其烹制的出骨烩鸭，因众友尝后赞口不绝询其名，陆戏称“甫里鸭”，并流传至今。得月楼厨师根据现代消费的需求，将“甫里鸭”的配方原料精细化制作，取名“甫里鸭羹”。
1〖One〗、9【苏式酱鸭】苏州传统卤菜。特色：采用当年麻鸭，用秘制老卤烹制。色泽酱红、肥鲜酥嫩、咸中带甜、香透入味，佐酒最佳。
关于唐朝美食菜名到此分享完毕，希望能帮助到您。
