大家好，关于唐朝制冰术很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于古代冰箱制冰原理的知识，希望对各位有所帮助！
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[One]、古人如何制作冰镇饮料
〖One〗、周朝时期，朝廷已经正式把冬天采集冰块变成了一个职能部门，专门设立了采冰机构，当时称之为凌人或者冰人。
〖Two〗、这个采冰机构有专人负责在冬天采集冰块、运输冰块、储存冰块，他们会在皇城附近建造大量的凌阴用以储冰。
〖Three〗、通常冰人会在天气最寒冷的时候开始采集冰块，好能确保冰块不易融化，采集好冰块之后运输到建造好的凌阴之中，这些凌阴都要选取阴凉之所，深入地下，确保温度足够阴凉，同时存放冰块时还要铺上一层稻草或芦席，这样起到保温作用，才能有效减缓冰块融化。指藏冰的冰窖。
〖Four〗、随着古人掌握了藏冰技术，因此在战国时期就出现了现代冰箱的雏形青铜冰鉴。在1997年湖北省随州市擂鼓墩发现的战国时期曾国国君曾侯乙的墓穴中就出土了青铜冰鉴。
〖Five〗、所谓冰鉴就是一个四方箱子，箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。
〖Six〗、冰鉴的功能很实用，冰鉴的两侧放入冰块可以使得冰块凉气外散，可以在屋内起到降温的效果，同时中间部位可以放入水果，这样就能吃上冰镇水果。在酷暑时屋内多放几个冰鉴就能形成冷气房了，可以很有效地降温避暑。
〖Seven〗、在战国时期冰鉴大多为青铜所制，到了明清时期多为红木、花梨木、白木等木制品，所以古人很早就利用冰鉴能吃上冰镇水果了
〖Eight〗、元朝时期更是出现了冰淇淋的雏形，元朝是游牧民族蒙古人建立的王朝，蒙古人喜好喝牛奶，于是就利用冰块冰镇牛奶，再往里面加入一些鲜果糖浆，就这样一碗元朝的冰淇淋就出来了。
〖Nine〗、两千多年前的西汉时期古人就懂得了令现代人看来很难以置信的热水制冰
〖Ten〗、热水制冰这个说法听起来似乎很扯，稍微有点科学常识的人都知道水的冰点要在0度以下，因此热水制冰听起来确实很不可思议。
1〖One〗、但是这个热水制冰的方法确确实实是记载于由汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安组织编撰的《淮南万毕术》一书之中，书中记载为：取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰。
1〖Two〗、古人在制造生产火药过程中参悟出了硝石制冰法
1〖Three〗、火药是中国的四大发明之一，大概在唐朝时期中国古人研发出了火药，在开采火药的过程中唐朝人发现硝石溶于水时会迅速吸收水中的热量，并能让水凝结成冰，于是就有了硝石制冰法。
1〖Four〗、相比于热水制冰的方法，硝石制冰法就比它方便快捷多了。硝石又名钾硝石，而硝石可以直接制成硝酸钾。
1〖Five〗、硝石又称墙霜，在农村生活使用过茅厕的人都会发现茅厕的墙角白色晶体，那就是硝石结晶，故此又称墙霜。
1〖Six〗、唐朝人正是利用硝石溶解于水中吸收热量的特性用来制冰，硝石快速地吸收热量可以让水的温度快速降至冰点从而结冰。
1〖Seven〗、而唐朝人用硝石制冰的具体方法就是找到两个一大一小的容器，把小容器放进大容器里，再往两个容器里注满水，并且一定要让大容器里的水没过小容器，往大容器里放入硝石，然后不断摇晃容器让硝石迅速吸收水的热量，之后就会神奇地发现小容器里的水逐渐成冰。
1〖Eight〗、把小容器里的冰倒出来就可以使用了，而把大容器里的硝石从冰上刮下来还可以继续重复使用，因此硝石制冰法非常节省原料还方便。
1〖Nine〗、也因为硝石制冰法的方便快捷，因此唐宋时期街头巷尾就会出现一些小贩利用硝石制冰法制作冷饮，这些小贩就是准备一个大桶，然后往里倒满水再加入硝石，再把果汁装入小罐子中，将装有果汁的小罐子放到加入硝石和水的大桶中，就可以很快制作出冰镇冷饮了。
20、硝石制冰的方法一直应用到民国时期，相比于藏冰和热水制冰法它更加方便快捷，所以这个方法才从唐朝一直被应用到了民国时期。
[Two]、古人何时学会制冰
〖One〗、我们国家最早是唐朝末期开始制冰的，古人那时候在生产火药的时候开采出来硝石，有人在无意间发现硝石溶于水会让水变冰，即硝石溶于水会吸收水中的大量热能。硝石是一种白色的晶体，而且容易在比较阴暗低温的墙角中结节，因此古人又将其称作“墙霜”。
〖Two〗、人们发现硝石会吸收热量后，很快就有人开始尝试用硝石制作冰饮。聪明的人们会把加有糖和香料的水放在小罐子里，然后再把罐子放在一个大点的盆里，盆里装满水，再往盆里不断加硝石，随着盆里的水温度不断降低，最后罐子里的水就变成了冰，然后把罐子拿出来，一个罐装冰淇淋就做好啦。
[Three]、古代冰箱制冰原理
〖One〗、冰窖又称围谷、粒雪盆。山谷冰川发源处屯冰的基岩凹地。其特点是：三面环山、底部较平坦，出口和冰川谷相连。古时人们常用冰窖储冰避暑，随着科学的发展，冰箱、空调取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐渐消失了。
〖Two〗、唐朝在炼制火药时，无意中发现硝石在遇水后能使周围的水降温直至结冰。硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。
OK，关于唐朝制冰术和古代冰箱制冰原理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
