大家好，今天给各位分享宋朝时期的肉食的一些知识，其中也会对为什么宋朝对猪肉不待见进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、开封四味菜的由来
〖One〗、开封四味菜是一道以羊肉、羊骨、羊肚、黄花菜、羊肝、羊蹄、香料、盐、糖、广肚、鱼丸、面条等为主要食材的河南传统美食。据传，四味菜的制作方法始于一千多年前的宋朝，当时开封犹太人将各种肉类、鱼类、蔬菜等原料放在一起炖煮，形成了这道独具特色的美食。
〖Two〗、据史载，犹太人定居开封后，由于当时对宗教饮食的规定非常严格，他们便根据传统的烹饪方法，创制了这道四味菜，以满足自己对食物的要求。后来，这道菜逐渐传到了中国其他地区，成为了深受人们喜爱的美食之一。
〖Three〗、开封四味菜的特点是香味浓郁、鲜美可口、营养丰富，深受广大食客的喜爱。如今，这道美食已经成为了开封的传统特色菜肴，吸引了众多游客前来品尝。
[Two]、为什么宋朝对猪肉不待见
是的，猪腌割技术发明好像在元朝，你能吃没腌割猪？不过宋在是吃猪肉的，因为古代生产力水平低，有肉吃就不错了，苏东岥说猪肉贫民不可解，是夸张手法，这也验证的猪肉在宋代地位确实低
[Three]、唐朝粮食有哪些
〖One〗、南北不同。南方：水稻；北方：以粟为主，其次是小麦。唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。另外高粱也很普及。
〖Two〗、在唐代，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。
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