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本文目录
[One]、冰糖雪梨的历史来源
〖One〗、冰糖雪梨的发明者:是唐朝的邹和尚。
〖Two〗、邹和尚云游四方，醉心于当时国内外各种科技，尤其留意从印度等地传来的制糖技术。他行至四川遂宁时，见当地山清水秀、遍地蔗田，便在伞山结庐而居，建起了制糖实验室。
〖Three〗、当时遂宁只能靠曝晒获取纯度较低的砂糖，经过多次实验后，邹和尚创造出一套包括甑蒸、釜熬、煎蒸、灌瓮和取霜等程序在内的窨制糖霜技术。遂宁因此成为全国最早生产糖霜的地方，其糖霜因色香味俱佳而被列为贡品。
[Two]、冰糖发源地是哪个城市
冰糖发源地是遂宁。冰糖，在古代被称为糖霜，是清痰去火、老少皆宜，家家户户都少不了的食材。据史载，起源于遂宁。而发明冰糖的，正是唐朝大历年间在遂宁伞峰山修行的邹和尚，这一内容在《唐家乡志》《遂宁市志》以及《中国通史》《糖霜谱》中均有记载。其中，宋代遂宁人王灼所撰写的《糖霜谱》尤为详细。
[Three]、秋梨膏需要加冰糖吗
可以加,也可以不加。关键看达到什么疗效。制作秋梨膏的配方有很多种，有的是简单的梨子加糖熬制即可，有的会加一些止咳化痰的中药材。秋梨膏是生活中很常见的食材，泡水喝梨味香，酸酸甜甜莱阳梨的味道，也不特别甜腻，可以拉丝但不是特别浓稠，不像是加过增稠剂的。
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