宋朝餐具的普及

宋朝餐具的普及

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本文目录

  1. 宋代和明代匣钵的区别
  2. 中国古代最早的器具的作用
  3. 陶艺的历史文化

[One]、宋代和明代匣钵的区别

匣钵是贵族在宋代和明代使用的一种餐具套装,通常包括一个碗和一个盖子,和一个底部平放的盘子,可装点心和食物等,盖子上印有主人家的家徽和官阶等标志。

宋代和明代匣钵的区别主要表现在以下几个方面:

1.造型不同:宋代匣钵的盖子呈象牙塔形状,轮廓曲线多,而明代则较为方正,盖子上印有花草纹饰。

2.材质不同:宋代匣钵多采用木质和象牙等,而明代则多采用玉、金、银等贵重材料。

3.使用场合不同:宋代匣钵多用于家庭,民间居家饮食,而明代匣钵则多用于官场上的宴席,是一种彰显身份地位的尊贵礼仪用品。

总体而言,宋代和明代匣钵的区别体现在材质、造型和使用场合等方面,但其共同点是都是贵族饮食文化中的重要组成部分,反映了当时社会经济和文化发展的高峰水平。

[Two]、中国古代最早的器具的作用

〖One〗、中国古人三千年前发明的工具,拥有强大功能,如今全中国人都用!

〖Two〗、筷子是我们现在生活中最常用的餐具,但是您知道吗?在古代很多人的命运却因这个不起眼的筷子而改变,今天就带大家伙一块儿来看一看,古代筷子的特殊用法>>>

〖Three〗、商朝时期纣王非常弑杀,甚至连饭菜的温度不对都要杀死厨师,这让服饰纣王吃饭的妲己非常害怕,生怕哪天不高兴把自个咔嚓了,有一次妲己发现有一道菜很烫,心想如果直接让纣王吃,估计又得不少人被杀,妲己灵机一动,就用头上的金钗把菜夹住喂纣王吃,在这一夹一递之间菜也就不烫了,后来妲己就叫人打造了一副金箸,这样就是最早的筷子雏形。

〖Four〗、到了汉朝,箸已经成为了主流餐具,但是当时箸却只是用来夹菜的,饭还是用手抓着吃,另外现在两个人同时夹菜根本就没有什么忌讳,但是在汉朝却不能这样,因为这个动作跟当时收纳骨灰的动作相似,是很不吉利的。

〖Five〗、唐朝的时候,箸有出现了一种新的功能,那就是占卜,用箸占卜在当时非常流行,很多人遇到了解决不了的问题一般都要拿筷子来算一算。

〖Six〗、到了宋朝箸摇身一变,竟成为了嫁妆里不可缺少的一部分,陪嫁箸寓意着小夫妻成双成对,永不分离的寓意,值得一提的是宋朝人吃饭跟现在吃西餐一样,一边是扁勺一边是筷子左右开工,直到后来南宋大儒朱熹说:“作为一名绅男,应该只用右手吃饭”也就是拿筷子时要放下勺子,反之也一样,而放下的筷子和勺子都要放在筷枕上防止弄脏。

〖Seven〗、明朝之后的箸叫做快儿,到这终于算是跟筷子这个词搭上边了,另外明超之前筷子的形状多种多样,但到了明朝方头圆身的筷子成为主流,方头圆身一方面代表天圆地方,天长地久,另一方面方头筷子放在桌上更加稳当,而且当时怎么放筷子也是有讲究的,明朝有一位官员跟朱元璋吃饭的时候拱箸,也就是把筷子横着放,就被定罪大不敬!连官位也丢了。

〖Eight〗、清朝的时候,宫廷里很多重要人物用餐时,都要用银筷子来试毒,这是因为古代下毒一般都用砒霜,而古代的砒霜纯度不高,里面含有大量的硫化物,硫化物与银器接触就会在银的表面产生一层黑色的硫银,如果换一种银毒器也就验不出来了。

〖Nine〗、另外在清乾隆年间,清音这种曲艺开始流行起来,而它的伴奏乐器竟然就是餐桌上的筷子和竹板,西餐的刀叉是13世纪以后发明的,在那之前西方人吃饭都是直接上手,而筷子这种三千年以前的古老发明,直到今天却依然是中国人用餐的利器!

[Three]、陶艺的历史文化

〖One〗、这是因为陶器的发现可以追溯到新石器时代,通过历朝历代的不断发展和创新,陶艺成为了中国独特的器物艺术。

〖Two〗、在中国的传统文化中,陶艺也扮演着重要的角色,例如“陶渊明”是一个非常著名的文人,他的作品表达了对陶艺的热爱和崇拜。

〖Three〗、此外,在中国饮食文化中,陶瓷器皿也是一个不可或缺的部分,其美学和实用性相得益彰。

〖Four〗、陶器的历史文化也不仅仅存在于中国,各国都有自己的陶艺文化,例如日本的陶艺以简约和自然为主,其技法和美学也备受世界瞩目。

〖Five〗、因此,可以说非常悠久,并且在各国的文化中都占有着重要的地位。

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