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[One]、张三丰喝酒吗
〖One〗、翻开明史,方知一些影视剧和文学作品中的张三丰,多为戏说。
〖Two〗、张三丰入道后,不进宫门,不喝酒吃肉,不谈情说爱,不淫欢作乐,严守道家的清规戒律。而一些影视剧和文学作品,却把他写成一个和凡人无二的道人,无疑是歪曲了张三丰的形象。还有的小说为吸引眼球把张三丰写成皇帝的幕僚,明显违背了历史的真实。以讹传讹,颠倒是非,极大地误导了后人对张三丰的正确认识和理解。
[Two]、东坡肉历史典故
〖One〗、北宋元年,苏轼被贬黄州,在东坡过起了农耕生活,并自称“东坡居士”。在那里,苏东坡每天除了劳作和赋诗下棋,还在闲暇时间琢磨起了烹饪技术,苏东坡有一道糯而不腻的烧猪肉博得了客人的高度夸赞。
〖Two〗、后来,苏东坡四处为官,东坡肉也随之传遍大江南北。
〖Three〗、苏轼还曾写下一首打油诗名曰《猪肉颂》,来总结东坡肉的烹饪方法:“净洗铛,少着水,柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
〖Four〗、由于“苏东坡”这篇“食猪肉”诗歌的传播,他的这套独特的炖肉方法也被人们看好,老百姓使用他的名字命名,“东坡肉”也就流传下来,直到今天,仍然受到食客们的喜爱。
[Three]、台湾东坡肉历史
〖One〗、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。
〖Two〗、宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。每天起来打一碗,饱得自家君莫管。’”
〖Three〗、后来,1085年苏东坡从黄州复出,经常州、登州任上返回都城开封,在朝廷里任职,没过多久,受排挤,1089年要求调往杭州任太守,这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴,后流行于江浙。
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