宋朝有馒头

宋朝有馒头

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本文目录

  1. 宋代为什么不叫馒头叫炊饼
  2. 宋代馒头是什么
  3. 馒头的古代名

[One]、宋代为什么不叫馒头叫炊饼

〖One〗、因为古代的炊饼就是蒸饼,是一种圆形的干体结构面食,外面再撒一点芝麻。

〖Two〗、为了避宋仁宗赵祯的名讳,宫廷上下都把蒸饼叫做炊饼,这种叫法也传到了民间。其实,在宋代也有馒头这个称呼,宋朝人把无馅的蒸饼称为炊饼,把有馅的蒸饼称为馒头。

[Two]、宋代馒头是什么

宋代的馒头是一种用面粉和水制成的食品,类似于现代的馒头。它通常是圆形或扁圆形的,外层松软,内部稍微有点嚼劲,口感柔软、绵密,味道清淡。宋代的馒头是一种主食,常常和菜一起食用,也可以用来做各种面食,如包子、饺子等。在宋代,馒头已经成为了人们日常生活中不可或缺的食品之一。

[Three]、馒头的古代名

三国时,诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。

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