很多朋友对于单宁的那些事和单宁在口中是什么感觉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红酒的喝法和讲究
1、让红酒与空气进行呼吸。红酒开瓶之后，需要视红酒的品种以及成熟的程度，来确定与空气呼吸的时间。通常情况下，需要十五分钟至一个小时之间。
2、摇晃酒杯。红酒一般会倒三分之一杯，摇晃酒杯的方向也非常的讲究。对于右手持杯者，可以沿着逆时针的方向来晃动酒杯，而左手持杯者要遵从顺时针方向晃动。这样的晃动非常具有意义，可以让红酒释放出更多香气。
3、品尝不要喝太多。只需要呷一口红酒，不要太心急，喝一大口或者小小的抿一口。慢慢的转到舌头，让红酒蔓延舌头的两侧背部以及舌尖，轻轻一咽，让你的味蕾获得极大的满足。
单宁是什么，单宁的作用又是什么
【单宁是什么，单宁的作用又是什么？】
单宁物质其实就是几种多酚类化合物的总称，存在于大多数树体和果实中，其易溶于水，有涩味，在果实中含量低时，会使人感觉有清凉味，含量高时就会有强烈的涩味。
酒里的单宁是一种质地元素，在红酒里面普遍存在，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也是葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了葡萄酒的复杂性，单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。
最基本的红酒基本礼仪有哪些
大家好！
尊重是最基本的礼仪！
红酒是有生命的！红色的葡萄汁液装入橡木桶的那一刻起，经历神秘的熟化、糖分、丹宁的转换，孕育出了葡萄酒鲜活的生命，在历史中沉淀，在岁月中发酵，在悠长的时光里散发出香气。
说一点大家都能听明白的，以一箱干红葡萄酒入手为例，理想的存放温度是10°C至16°C之间，酒柜、酒窖最佳，地下室亦行。饮用前需要用醒酒器醒酒，以新旧世界区分，大概需要醒酒20至30分钟左右，酒杯选用高脚波尔多杯，亦就是标准杯，倒入酒杯十分之一红酒，以平放下酒杯葡萄酒撒不出来为佳。饮用温度在18°C左右为宜，所以拿酒杯时手要拿底座或者酒杯立柱，以免手的温度影响到酒体的口感，轻轻的逆时针晃动酒杯，酒体在杯内旋转让丹宁与空气充分融合，达到最佳饮用口感。不要顺时针旋转，因为这样子一单酒体旋转的过程中撒出酒杯，溅到别人身上是相当不礼貌的事情。逆时针只能溅到自己身上，有兴趣的话，大家可以试一下。
红酒喝到嘴里停留几秒钟，让酒香气在口中弥漫，玫瑰花香、果香、巧克力香、黑胡椒香……层次展现。咽下红酒，满口留香的说：酒体饱满，醇厚平衡，花香果香突出，丹宁略显粗糙，但是没有影响到酸度、丹宁、酒体及回味……几句简单的话就把自己尊重红酒文化，尊重酿酒师，尊重劳动成果的高雅素质体现了出来。
喝红酒是要讲究点仪式感的，因为喜欢，所以就不觉得麻烦。对生命的敬畏，就是最原始的尊重形成的礼仪，我认为红酒是有生命的。
单宁多是不是涩
单宁多一定会涩。
几乎所有的植物都会产生单宁，只要你随便摘一片叶子放到嘴里咀嚼，所尝到的苦涩味或者酸味就是单宁产生的。单宁是一系列物质的统称，不同的植物所产生的单宁组合是不一样的，但产生的目的却是一样的---保护自己。
首先，单宁对动物的伤害有一部分对人体反而是有益的，最明显的例子就是消脂作用。
另一方面，单宁是一种很容易被氧化的物质，氧化后的单宁对身体的伤害作用就会消失，而它的抗癌、抗老化、养护血管等功效却保留了下来。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
