唐朝预言猪肉

唐朝预言猪肉

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本文目录

  1. 唐猪属于什么品种
  2. 为什么唐朝禁止吃猪肉
  3. 唐朝食物唐朝吃什么食物

[One]、唐猪属于什么品种

〖One〗、陆川猪是当地的县宝,因产于广西壮族自治区的陆川县而闻名。据《中国猪品种志》记载,陆川猪始于汉而盛于唐,距今有2000多年的育养历史。在唐朝,陆川猪被指定为皇家国礼,蜚声海外。因此,陆川猪也被称之为唐猪。时至今日,陆川民间仍然有唐猪的说法。

〖Two〗、陆川人对陆川猪非常喜爱,在他们心中,陆川猪就是宝贝。并亲切的形容陆川猪“黑背白肚银颈圈白里透红赛贵妃”,并送外号“陆川一枝花”。陆川猪肉之所以让人赞不绝口,归功于陆川猪“三土”养殖模式,即土猪种、土饲料、土方法。此种模式下,陆川猪肉香味纯正、皮薄肉嫩、肥而不腻、入口香脆、风味优良、营养价值高等特点,深受全国消费者的喜爱。

[Two]、为什么唐朝禁止吃猪肉

〖One〗、唐朝并没有禁止吃猪肉,而是当时猪肉并没有成为餐桌上的主要菜肴,事实上到了宋朝吃猪肉的人也是少之又少,是缺少调料,更是没有烹饪技巧,并不是人为禁止食用。苏轼也曾诗云:黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。

〖Two〗、但是民间有唐朝禁食鲤明朝禁食猪的传说,不过都是属于空穴来风。

[Three]、唐朝食物唐朝吃什么食物

〖One〗、唐朝人的主食结构,主要是饼和饭。这二者中,饼又占据主要地位。

〖Two〗、唐代所说的饼,内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食,都可以称为饼。而唐人食之比较多、最具代表性的饼,有胡饼、蒸饼和汤饼等。饭在唐朝人主食中的地位,虽然略逊于饼,但仍是不可或缺的主力。而在有些地区,它甚至比饼更受喜欢。

〖Three〗、唐朝人食用的饭多种多样,主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。

〖Four〗、当时的肉食,以羊肉为主,吃牛肉在名义上是犯法要被重判的,猪肉虽有但不太多。而因羊肉膻味大,所以能去膻味的胡椒在当时地位极高,费用也非常贵。

〖Five〗、唐朝渔猎风气很盛,钓鱼很常见,而且当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”,其实就是如今的生鱼片。打猎得来的猎物,诸如鹿、兔子、野猪、熊,也经常出现在唐人的菜单里。

〖Six〗、西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的。即使现在常见的大白菜(菘)、菠菜(波棱菜)都不是常见的蔬菜,这是因为白菜品相不佳,菠菜则因刚引进而费用太贵。秋葵,即“冬苋菜”,在当时非常流行。还有一种很常见的蔬菜,叫做薤。

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