
很多朋友对于唐朝菊花糕和甄嬛传菊花糕的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、菊花糕是什么
菊花糕是一种传统的中式糕点,以糯米粉、白糖、菊花为主要原料制作而成。其外形呈菊花状,色泽金黄,口感软糯甜美,有浓郁的花香味道。菊花糕是中秋节和重阳节等传统节日的必备食品之一,也是人们喜爱的小吃之一。
[Two]、菊花阿胶糕做法
〖One〗、1,胎菊用黄酒煮出味道,大概滤出500ml黄酒左右为宜;煮胎菊的同时,将阿胶敲碎。
〖Two〗、2,黄酒过滤放凉后,加入阿胶碎密封浸泡3天。
〖Three〗、3,将黑芝麻炒香,核桃仁炒香,红枣洗净烘干后去核切小块,稍微炒干水。
〖Four〗、5,隔水将阿胶煮溶加入冰糖粉,搅拌均匀,中小火煮40—60分钟变浓稠为佳。
〖Five〗、6,将核桃,红枣,圆肉,黑芝麻,枸杞放入搅拌均匀,倒入垫了保鲜膜的模具中,冷却后放入冰箱冷藏一晚,第二天切成小片即可。
[Three]、甄嬛传菊花糕的做法
大米粉(粘米粉)300克,糯米粉80克,糖粉或白糖55克,红曲粉5克,清水120克,干菊花适量
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