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本文目录
[One]、米饭是什么时候有的
〖One〗、早在北宋时期，中国即从今泰国、越南等
〖Two〗、地进口稻米了，也就是说，中国人在宋代
〖Three〗、秦汉时期，人们吃得比较多的是一种“干饭”。
〖Four〗、这种干饭与现代一些地方将区别于粥的米
〖Five〗、饭说成的干饭完全不一样，是真正的干饭
〖Six〗、秦汉时的干饭又称为“精”。《说文解字》称
〖Seven〗、：“鞴，干也。”《释名·释饮食》说得更具体
〖Eight〗、，“干饭，饭而曝干之也”。干饭的制作方法
〖Nine〗、是：将做熟的米饭晒成干饭。当然，这种
〖Ten〗、干饭并不一定要用大米来做，小麦也可以
[Two]、画史上大米小米的大米指的是
〖One〗、某些画作中所描绘的米粒大小的颗粒。
〖Two〗、因为在画作中，画家为了表现出米粒的真实感觉，往往会用细笔勾勒出米粒的外轮廓和纹理。
〖Three〗、而其中重要的一种方式，就是表现米粒的大小。
〖Four〗、所以，这个“大米小米”的说法，并不是指某种具体的米种或品种，而是指画作中所描绘的米粒大小的程度。
[Three]、宋朝能吃到大米吗
〖One〗、在浙江的河姆渡遗址，专家们曾发现过炭化的稻谷，说明早在7000多年前，我们的祖先就已经靠着粮食来填饱肚子了，到了新石器时代，人们就可以制作简单的烹具来蒸米饭，说明此时的人们已经习惯吃熟米饭，而吃上熟米饭必备的烹饪工具便是甗，先秦时期，蒸饭开始成为流行，但是制作工艺的限制和交通的限制，大米仍然没有普及，只是存在于局部或者是富贵子弟，而很大部分人的主食是“禄米”。
〖Two〗、汉代的时候，人们的口味发生了变化，糗糒成为人们的主食，其实就是把熟米饭晒干之后，等饿了的时候用水泡着吃。
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