标题：麦冬中药的那些事——药食同源，历史悠久
导语：麦冬，作为一种常见的中药材，在我国具有悠久的历史。作为中药材，麦冬具有养阴生津、润肺益气、清热除烦等功效。在现代社会，麦冬更是被广泛应用于保健品和食品生产中。本文将为您揭秘麦冬中药的那些事，带您了解麦冬的历史、功效和应用。
一、麦冬的起源与传说
1. 起源：麦冬最早起源于我国古代的黄河流域，是一种常见的中药材和食用植物。
2. 传说：据传，麦冬最初是由一位名叫麦冬的仙人种植而成。麦冬仙人善良慈祥，他的身体犹如雪白色，因此在民间流传着麦冬具有“银色”的特点。
二、麦冬的药用价值
1. 养阴生津：麦冬具有滋阴养津的功效，能够补充体内阴液，缓解因阴虚火旺所导致的口干、咽干、咳嗽等症状。
2. 润肺益气：麦冬具有润肺益气的作用，能够缓解因肺热所导致的干咳、痰多等症状。
3. 清热除烦：麦冬具有清热除烦的功效，能够缓解因肝火旺盛所导致的烦躁、易怒等症状。
三、麦冬在现代的应用
1. 保健品：麦冬多用于保健品中，如麦冬膏、麦冬露等，具有滋阴养肺、清热除烦的功效。
2. 食品：麦冬还可作为食品食用，如麦冬粥、麦冬汤等，既美味可口，又具有一定的药用价值。
四、麦冬的选购与存储
1. 选购：购买麦冬时，应选择色泽鲜绿、质软、气香、味甘的个体，以保证质量。
2. 存储：麦冬应置阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
结语：麦冬作为一种具有悠久历史的药材，既具有药用价值，又可作为食品食用。在现代社会中，麦冬更是被广泛应用于保健品和食品生产中。通过本文的介绍，希望能够让您对麦冬有了更深入的了解。
