淘宝醪糟店铺怎么开店 醪糟店铺图片

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本文目录

  1. 农村自家酿造的散装酒可以在淘宝卖吗
  2. 怎样开一家麻辣烫店
  3. 家中怎样做到正宗冒菜
  4. 开一家手工醪糟专卖店怎么样

农村自家酿造的散装酒可以在淘宝卖吗

可以。这位朋友问农村自家酿造的散装酒能不能在淘宝上卖,我的回答当然是肯定的可以卖。而且如果你宣传的好或者你家的酒酿的好,在客户当中形成口碑的话,你的生意还会比较好做。实际上国家现在不光在淘宝,在其他电商平台一样对农村新农人都会比较支持,你可以放心大胆的干,放心好了。

怎样开一家麻辣烫店

麻辣烫底料的配方

1、骨汤:5斤筒子骨,牛骨2斤、猪皮1斤、鸡骨架1一个、1斤牛油,8两姜,桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、花椒、豆腐乳汁、醪糟汁,用清水熬制6—8个小时左右,汤熬制成奶白色,捞出残渣,骨汤完成(高汤的熬制详细方法后续分享,请持续关注我们吧)。

2、调料:菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、大蒜半斤、草果5个花椒2两、干辣椒4两、鸡精一两。

3、底料:(1)把三种油倒入锅内混合烧热后,再加冰糖小火炒化,加入郫县豆瓣小火慢慢把料炒香,多炒一些时间(40分钟—60分钟),注意不能糊锅底,要不然会发苦。

(2)把所有调料放入锅内一起炒,等待生姜、大蒜出香味后,加入骨头汤熬半小时即可。

4、蘸料:芝麻油和色拉油各半、蒜泥、盐、味精、海鲜酱油、葱花、姜末、香菜、芝麻、蚝油、醋等调制成蘸料,也可以让顾客根据喜好自己配制。

麻辣烫底料的制作方法

1、荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克猪环喉50克、午餐肉50克鸭肠30克

2、藕片:80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

3、主料:将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成3厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成3厘米见方。午餐肉切成5厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。

3、煮制:锅烧热加入骨头汤烧开后加入底料,大火烧开转小火烧沸,将各类菜放入煮制,根据不同食材的煮制的火候和煮制时间也不同,蔬菜成熟快后放,肉类熟的慢些先放。

家中怎样做到正宗冒菜

很出色的麻辣味的冒菜,跟麻辣烫串串比起来,基本上都差不多,都是麻辣味道为主,但底料却还有有所不同的,冒菜很多人食客就喜欢多放芝麻酱,吃起来过瘾,有的食客却喜欢麻辣烫,同样十足的麻辣味!

当然冒菜,麻辣烫、串串、火锅....都是针对不同人群才演化出多种口味的!想要做出一份符合自己口味的家常冒菜,也是需要经验的,西安唯典小吃培训中心今天就为大家分享下家长冒菜的制作方法!让我们自己动手,也丰衣足食吧!


1.准备自己喜欢的素菜,以及速冻类的午餐肉,鱼丸、蟹肉棒......如里脊肉、牛肉、五花肉、鸡胸肉、鸡胗等肉类,先切片,然后需要腌制,其实腌制的荤菜煮出来更入味,更好吃。

2.炒料环节是关键,冒菜底料需要的调料有蒜泥、小葱、芹菜、香菜、小米辣椒、芝麻、香油、花椒面(油)、冒菜红油、味精。蒜泥最好是用独头蒜。小葱,芹菜带叶切成颗粒,小米辣椒切成小细圈,去皮白芝麻干炒至色微黄出香味。需要着重强调的是,炒料用动植物混合油,有人喜欢吃牛油,也是可以加入在其中

3.汤料更重要,不管的大骨汤,还是鸡骨汤,根据各人各人喜好熬制就行,切记熬成的底汤中一定要去除料渣!

4.最后就的冒菜的环节了,把喜欢的素菜或者肉类在底汤里煮熟,加入炒制好的炒料,加汤,最后再撒上葱花、芝麻、花生即可!

一碗丰富的冒菜就大功告成,也有很多人喜欢用火锅底料作为炒料,其实都可以,最主要是看你自己喜欢那种口味,来自唯典的小编为大家讲述的这些都是根据个人口味可以调味的,当然。如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题,请您私信发“技术”两字,小编一定会知无不言、言无不尽。

开一家手工醪糟专卖店怎么样

醪糟是一种米酒,口感好,纯粮食制作的,大多数都喜欢和老醪糟,所以开一家手工醪糟专卖店是一个不错的选择

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