宋朝小麦市场

宋朝小麦市场

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本文目录

  1. 南宋面食店大增原因
  2. 中国人什么时候开始吃小麦粉
  3. 宋朝时期,跃居粮食产量首位的农作物是()A.玉米B.小麦C.粟D.水

[One]、南宋面食店大增原因

〖One〗、自从靖康之变以后,宋朝采开始转移,经济、政治中心也随着转到了南方。

〖Two〗、在这一时期,宋朝大批的官员南迁,对于粮食的需求量迅速增加,而统治者为了稳定政权的需要,大力鼓倡导水稻种植,充分发挥了南方水田的优势。这也使得南方稻谷产量在短时间内得到迅速增加,围绕着稻谷的主食做法也多样化。

〖Three〗、与此同时,也使得大量的北方人南迁,他们带来了先进的生产技术和种植技术,共同开发南方。面对南方的山区水田环境,进行了不同形式的适应和改造。这从技术方面促进了粮食产量的提高,为逐渐形成以稻谷为主食的饮食风格,提供了深厚的物质基础。

〖Four〗、在此时,南方人的餐桌上依旧以都是围绕稻谷所制成的食品居多;而对于面食,依旧有着不一样的想法。但是在北方人的努力下,南方人开始逐渐接受了面食。

[Two]、中国人什么时候开始吃小麦粉

小麦原产自中东的肥沃新月地带。大概4000年前经中亚传至中国新疆的塔里木地区。中国内地最早发现小麦粉是3000年前的商代中晚期,但是非常少,不普遍。在战国世道才开始使用石磨来处理和加工小麦粉。完全广泛种植和食用要到汉代了,但也仅限于北方。而引种到南方要到宋朝了,是宋人南渡带来的。

[Three]、宋朝时期,跃居粮食产量首位的农作物是()A.玉米B.小麦C.粟D.水

选C。宋朝粟(即谷子)已占第一位。

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