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本文目录
[One]、元朝被称为扁食的是什么
〖One〗、饺子的原名叫“娇耳”，是古老的传统美食，在不同的朝代也有不同的名字，但是最开始是叫娇耳。
〖Two〗、在宋代的时候，饺子被称作为“角子”，而到了元代、明代的时候，又被称为“匾食”，在清代的时候被称为“饺子”。
[Two]、饺子的历史
〖One〗、饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
〖Two〗、是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
[Three]、饺子皮的民间叫法
〖One〗、娇耳，饺子英文名称dumpling，最初因为张仲景常为百姓除疾医病，以一名为祛寒娇耳汤的一味药而得娇耳之名，后来逐渐被叫为饺子。
〖Two〗、牢丸，在唐代，人们将各类食料包于面皮之中，包了各种馅的面皮的可煮，可蒸，亦可炙，有汤中牢丸的含义。
〖Three〗、扁食，饺子于宋代时期传入蒙古，因为在蒙古语中的读音类似于匾食而有了这一名字。
〖Four〗、角儿，这一别称是饺子一词的词源。
〖Five〗、除此之外，饺子还有月牙馄饨、馄饨、煮饽饽、水包子、粉饺等等别称。
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