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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下淘宝玉米粒店铺怎么开店的问题，以及和做肠粉生意怎么样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
孩子的早餐要怎么变着花样来做
小孩子吃早餐，除了营养、操作便捷，还要美味！不好吃的话小孩子可是不爱吃，那么到底应该怎么做、应该做些什么呢？
蔬菜小饼
原料：白菜、胡萝卜、土豆适量
鸡蛋1——2个
面粉、盐适量
步骤：
1.将白菜、胡萝卜、土豆切丝
2.加入鸡蛋、面粉、盐，加适量水将它们搅拌成有些干的糊状。
3.煎锅中薄薄的刷一层油，将调好的面糊倒入煎锅内，不要弄得太厚，可以分好几个也可以只做一个。
4.小火煎至两面金色，出锅。
奶酪烘蛋
原料：鸡蛋2个
早餐肠1——2个
番茄沙司适量
马苏里拉奶酪适量
步骤：
1.香肠切片铺在碗底
2.在碗内打入鸡蛋
3.挤上番茄沙司
4.在最上面铺满马苏里拉奶酪
5.放入微波炉，中火3分钟，小火3分钟。
6.倒扣在盘子上，可以开吃啦。
葱花鸡蛋饼
原料：鸡蛋3——5个
面粉适量
葱花少许
盐、水适量
步骤：
1.鸡蛋加盐打匀，加入面粉
2.加适量水至浓稠度适中
3.加葱花，搅拌均匀
4.在煎锅内加少许油，将面糊倒入
5.缓慢转动锅底，使其成为圆形
6.小火慢煎
菠菜鸡蛋糕
原料：鸡蛋3个
一小把菠菜
水淀粉、盐、小葱适量
步骤：
1.清洗菠菜和小葱
2.锅中盛水，水开后放菠菜焯水
3.菠菜捞起后过凉水，攥干水后将菠菜小葱切碎
4.鸡蛋打散，加菠菜小葱拌匀，加水淀粉和少量盐，搅拌均匀
5.将菠菜鸡蛋液倒入容器中，在容器上面铺好保鲜膜
6.放入蒸锅中，大火蒸十分钟即可
7.蒸好后切块，可以蘸自己喜欢的酱汁来吃
最正宗的河南胡辣汤怎么做呢
印象中，汤都是比较清淡的食物，但胡辣汤绝对不是。
胡辣汤的第一个特点就是辣，这是里面加入了大量胡椒粉的原因。
第二个特点在于香味足，这是因为胡辣汤中放入了很多香料，而且汤底用的是羊肉汤或者牛肉汤。
第三个特点是食材丰富，里面有肉、面筋、木耳、黄花菜等等。
这样，也就造就了特别有个性的胡辣汤，虽然很有个性，但只要掌握了香料配方，制作就并不是一件很难的事情。
这是我使用的香料配方：
八角10g，小茴香5g，花椒18g，肉扣5g，砂仁3g，良姜3g，丁香4g，白胡椒20g，白芷3g，桂皮5g，陈皮5g，香叶3g，草扣5g，桂丁3g，草果5g，干姜7g，尖辣椒5g
然后用打粉机，磨成粉末，就是胡辣汤的粉料包了。如果嫌自己打粉比较麻烦，也可以在网上买现成的胡辣汤料包。
有了粉料包，开始准备食材。
我用的是卤熟的牛肉，木耳，面筋，黄花菜。
然后就可以开始做了，把羊肉汤或者牛肉汤倒入锅里，如果没有牛羊肉汤，用清水的话，那一定要加入一些油进去，否则胡辣汤会不够滋润，有些涩口。
汤烧开后，加入三四克的胡辣汤粉，搅匀后，倒入原料，再加入盐调味，加入老抽酱油调颜色。
等再次煮开之后，倒入少量水淀粉勾芡至浓稠就做成了。
最后再上面淋几滴香油，味道更香醇。
做肠粉生意怎么样
肠粉做法大全
鸡蛋、肉末肠粉
主料：大米粉40g小麦淀粉36g玉米淀粉7g木薯淀粉7g肉末20g鸡蛋2个水200g食用油5g蚝油3g生抽10g葱适量蒜1瓣
鸡蛋、肉末肠粉的做法步骤
1.准备材料
2.将粉类混合
3.加入水搅拌均匀
4.锅里放油，加入蚝油
5.加入生抽小火熬开即成酱汁
6.切少许葱和蒜
7.烤盘里刷油
8.用火锅的勺子2勺米糊倒入烤盘内
9.打入一个鸡蛋
10.用筷子稍微搅匀，撒上葱花
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1.烤箱115度蒸气功能蒸5分钟，表面鼓泡
12.取出用刮板铲起肠粉装盘
13.肉末肠粉同理，只是将鸡蛋换成了肉末
14.烤箱蒸气功能蒸7分钟，表面鼓泡取出，用刮板铲起装盘
15.浇上酱汁就乘热美味吧
小贴士1、喜欢浓度高点的可以水适当减少2、今天着急吃，所以我的大米粉是现磨的，但如果先泡6个小时的大米再用料理机打成米浆口感更佳
广式虾仁肠粉
主料：粘米粉150克玉米淀粉30克澄面15克虾仁300克水450毫升菜籽油50毫升
广式虾仁肠粉的做法步骤
1.虾仁洗净，沥干水分待用。
2.粘米粉、玉米淀粉与澄面混合均匀。
3.加入水搅拌均匀。
4.我用的是蒸汽烤箱，选“高温蒸汽”功能，120度。
5.烤盘抹一层薄薄的菜籽油。
6.勺两汤勺的fe浆倒入烤盘，并铺匀。
7.加入虾仁。
8.放入烤箱高温蒸汽蒸6~7分钟即可。
9.蒸好后的肠粉趁热马上卷起即可。
小贴士
1.倒入粉浆要根据烤盘大小，不能倒太多，倒太多不容易熟，同时会影响口感。2.肠粉要趁热卷起，否则会增加卷的难度。
广式牛肉虾仁肠粉
主料：牛菲力（腰部最嫩的部位）200克明虾150克盐3克鲜酱油1小勺生抽1小勺肠粉专用粉150克料酒1勺小葱1棵蒜1瓣生菜6瓣鸡蛋1个橄榄油1小勺蚝油1小勺水400克生粉100克
广式牛肉虾仁肠粉的做法步骤
1.牛肉：去血水切薄片（一定要敲得很薄很薄很薄，不然就切末），用料酒、小半勺酱油、蚝油腌制，腌制过程中一边给它做马杀鸡一边加一丢丢水，让它慢慢吸收进去，捏久一点儿。然后烧一锅水，把牛肉排好队滚薄薄一层生粉，再排队一片一片下锅焯个五秒捞出放凉水里。虾肉：去头去壳去虾线、从背脊对半切，料酒、少许酱油、蚝油腌十分钟，它不需要马杀鸡。鸡蛋：一个全蛋液，加料酒、少许盐,打好备用。生菜：洗净，把尾部茎的部分去掉就剩下叶片。肠粉液：我为了省事儿点买了肠粉专用粉，150克粉兑400克水。
2.烤盘刷橄榄油：不仅防粘还香，底上浇薄薄的一层肠粉液，然后撒鸡蛋液（不要倒，用小勺慢慢撒）可以撒葱花也可以省略，我撒了感觉像鸡蛋饼放生菜、牛肉、虾仁，蒸2-3分钟～
3.蒸的过程中做酱汁（记得定时
4.摆盘～浇酱汁～完工！
芒果肠粉
主料：蒟蒻粉10g椰浆80ml白砂糖30g冷水300ml
芒果肠粉的做法步骤
1.把300ml的冷水加入小锅中，加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒，然后加入椰浆和糖拌均。
2.开火煮沸至变稠，期间要不停搅拌。
3.稍微凉后，把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中，摇至均匀，放入冰箱冷藏15分钟，直到成为一块蒟蒻粉皮。
4.把芒果洗净去皮，沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片，另一片切成粗条，边角料放入料理机搅成芒果浆，待用。
5.在半份蒟蒻粉皮上放芒果条，卷起成肠粉（从上至下卷）。
6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花：将切好的芒果薄片紧密的围在一起，小片的卷起来做花心，大片的一层层紧贴围圈，做好的玫瑰花放边上装饰，淋上少许糖浆，使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。
7.芒果肠粉切断，淋上芒果酱装饰即可！
牛肉肠粉
食材主料：猪肠粉500g牛肉200g辅料：油适量酱油适量芥兰适量步骤
1.现成牛肉片，猪肠粉，芥兰。
2.芥兰切成丝丝。
3.猪肠粉切2段，摊开。
4.加入牛肉，菜丝，如果是生菜丝更好··容易熟。
5.把它卷起来。
6.卷好的肠粉。
7.卷好后，放入烧开水的锅中隔水蒸8分钟。
8.在肠粉淋上酱油就可以了。
小贴士
1.肠粉别卷太厚，太厚不好熟。2.蔬菜选生菜比较好。
香菇猪肉肠粉
食材主料：香菇4个五花肉80g拉肠粉200g水500g辅料：小葱适量酱油适量花生油适量盐适量步骤
1.原材料合照。
2.香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。
3.剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。
4.一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
5.因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2分钟。
6.熟了的肠粉是全透明的。
7.用刮刀顺一个方向卷起。
8.这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
9.葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟。
10.要食用的时候适量的淋上蒸好的调油。完成了。
小贴士肉馅材料可以自己随意搭配，有些人蒸肠粉喜欢放蛋，个人觉得，放蛋会影响口感。
韭黄鲜虾肠粉
食材主料：斋肠粉4条鲜虾50g韭黄50g辅料：油适量盐适量浓缩鸡汁5g胡椒粉少许白糖10g头抽15g蚝油15g料酒适量步骤
1.将外购回来的斋肠粉一分为二段。
2.找出肠粉的外圈的源头，用手提起，轻轻抖动，让肠粉在重力作用下，自然摊开。
3.依次按上述的方式，处理完8段肠粉。平摊在一碟内备用。
4.将韭黄清洗干净，沥干水，切成
1.5厘米长的小段备用。
5.将鲜虾清洗干净，剥壳，除头，清虾线，再用一块干净的抹巾吸干水分。
6.将虾仁放入一纳碗内，加入：盐、糖、姜丝、淀粉、胡椒粉、料酒，用手轻轻抓匀，备用。
7.广式肠粉的酱汁淡色偏甜的，这要自己调配出一个：用30毫升的开水将一小匙白糖溶化。省事的话，用蒸鱼酱油也行，为也省去8~9步骤。
8.再加入四小匙蚝油、一小匙头抽和一小匙浓缩鸡汁。
9.拌匀后，即成一个拌肠粉的酱汁。咸淡程度，按各人自定，可再添少许精盐。
10.准备少许的花生油和一个擦刷扫，用来扫蒸肠粉用的碟面上擦出一层让蒸制肠粉剥落的油膜。
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1.先在碟上擦上油膜，然后取一片步骤3分离开的粉皮，铺在碟上，再在粉皮上均匀布置上腌好的虾仁和韭黄。
12.在大火烧开的蒸锅内蒸5分钟。看到粉皮与碟面之间有如吹泡泡糖的气泡时，这时食材已经熟透了。撒上葱花即可以出锅。
13.用筷夹起粉皮的一边，向内小心卷起，恢复成原生摊成粉皮前的形状。依次重复10~13的步骤，直到8张粉皮做完为止。
14.再拨入另一碟内，淋上少许酱汁，即成。
小贴士1、外购肠粉要选择那种“布拉肠”，这种肠粉半成品，皮薄，坚韧，做出来的效果极佳。2、卷好成“肠粉”后，在肠粉上再扫一下熟油，可以防止肠粉的水分散失，也让肠粉更加亮丽。
腊肠肠粉
食材主料：粘米粉150g澄面25g马蹄粉30g水600g辅料：油适量腊肠适量大白菜适量葱适量生抽适量步骤
1.粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆放一个晚上
2.锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
3.将肠粉浆倒入平底盘里，加入适量腊肠拌匀
4.加入切丝的大白菜
5.加入适量葱花
6.蒸至肠粉完全透明
7.用刮刀将肠粉卷起来
8.肠粉放到碟上淋上适量生抽即可
小贴士1、加入了马蹄粉的肠粉吃起来有嚼劲。2、粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆最好静置3小时或以上。
沙葛肠粉
沙葛即凉薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。食材主料：沙葛1只腊肉半条葱4棵虾米30g榨菜半包猪肠粉750g辅料：油适量盐适量白砂糖适量步骤
1.猪肠粉。
2.沙葛去皮后切成细丁，腊肉和榨菜切成细丁，葱切成葱花，虾米用温水泡软后切细。
3.烧热炒锅，下入油，下入腊肉爆香。
4.下入榨菜炒匀。
5.下入虾米炒均匀，盛起待用。
6.再次烧热炒锅，下入油，下入沙葛翻炒，下入盐和白糖炒均匀。
7.炒至差不多熟时加入炒好的腊肉虾米榨菜一起炒均匀。
8.下入葱花炒均匀即成馅料，盛起待用。
9.取一条猪肠粉摊开，加入炒好的馅料。
10.卷起即可。
小贴士卷好的肠粉可以煎香或蒸热后再吃。
椰香滑滑木瓜肠粉
食材主料：白凉粉30g椰浆50ml辅料：清水250g果肉少许砂糖4勺步骤
1.木瓜肉捣烂成汁（最好过滤）。
2.25克白凉粉+125克（半碗）水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样：把凉粉液倒进椰汁里面，加糖，放锅里煮沸，倒进一个长方形浅容器里面（如饼干罐的盖子），常温下放凉凝固。（皮的厚度约2毫米）。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上，把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条，放在皮上卷。
小贴士还是挺简单的，没啥技巧
玉米肠粉
食材主料：粘米粉250g玉米淀粉125g辅料：玉米粒50g油50g（涂不锈纲盘用）盐5g清水750g步骤
1.肠粉的材料可以好随意的，不过，这次我是做玉米肠粉啦。玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘之用啊。
2.大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。
3.锅里注入适量的清水，大火将锅里的清水烧开，然后取一个长方形的不锈纲盘，涂上一层植物油，倒入一勺粉浆（汤水勺大小），要均匀在铺在盘里。
4.放回热水锅中，盖上盖子，蒸1分钟，粉浆变透明并冒泡泡就OK。
5.用刮板将肠粉刮起，放上碟里，可以再加上一些酱油就可以享用啦。
小贴士
1.水与粉的比例都很重要啊，，足以影响肠粉的口感。2.而且肠粉不要太厚，蒸的时候，尽可以蒸薄薄的一层。
菜葡肉末蒸肠粉
食材主料：瘦肉150g鸡蛋1个50g辅料：菜葡适量姜2片葱适量盐适量鸡粉适量香油适量蒸鱼豉油适量生抽适量胡椒粉适量步骤
1.菜葡，瘦肉，姜葱洗净备用。
2.肠粉一分三切面三段。
3.菜葡切成粒。
4.姜切粒。
5.葱切花。
6.肉剁成末，将鸡蛋打入肉末里搅匀，依次放入盐，鸡粉，少许生抽，胡椒粉搅匀，加入菜葡，葱花，姜粒拌匀成馅备用。
7.小心将肠粉打开，放上拌好的馅料再重新卷起来。
8.锅里水开后，将肠粉入锅蒸8~10分钟出锅，用香油和蒸鱼豉油调匀浇在粉上即可。
小贴士
1.粉很薄，蒸八分钟够了，如果蒸时间太长，粉会烂的夹不起来哦。2.因为菜葡和生抽都有味，所以盐要酌情放。3.最好配上几条蔬菜更好，营养还好看！因为没有蔬菜，所以只能放点清瓜作点缀了。
卤香肠肠粉
食材主料：小麦淀粉50g粘米粉10g生粉10g辅料：卤肠适量蒜头适量生抽适量蚝油适量卤汁适量水100g盐0.5克油5g步骤
1.把主料中所有的粉类加入油，盐，水。
2.和成面浆搁10分钟备用。
3.蒜头三瓣切成细粒。
4.在碗中加入一勺生抽，二滴蚝油，三勺的水，一勺的卤汁。
5.用少许油炒香蒜粒。
6.倒入刚才调好的料汁即可，备用。
7.这是自己做的卤肥肠（做法：http://www.haodou.com/recipe/811268）
8.切成细粒。
9.模具中倒入米浆，然后把卤肠放在一边（一会要卷起）
10.入蒸锅蒸2分钟。
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1.然后用刮板从有馅的一边铲起。
12.最后淋上刚才做好的酱汁就OK了，非常的好吃呢！
小贴士摊肠粉的饼皮时尽量的摊簿。
瑶柱香菇虾米火腿肠粉
食材主料：陈村粉2条瑶柱3粒虾米5只香菇1个火腿1片辅料：青辣椒1个红辣椒1个蒜蓉2粒葱1根酱油1大勺香油1-2大勺步骤
1.瑶柱3粒，虾米5只，香菇1个，火腿1片，青红辣椒各1个、蒜2个备好。
2.猪肠粉2条备好。
3.将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开，瑶柱、虾米搓碎，香菇、火腿切粒备用。
4.蒜切成蓉，青红辣椒切粒，葱切成丝备用。
5.辣椒豉油的做法：1、锅下油放入蒜蓉扁香。
6.爆出蒜香味后加入青红辣椒，然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖)，盛入碗中。
7.把陈村粉摊开平铺，在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒。
8.把陈村粉卷起来，切成均匀的段。
9.锅下水烧开，把陈村粉放入，大火蒸约5分钟取出。
10.再把辣椒豉油淋在猪肠粉上，撒上葱丝装饰。
小贴士香菇、瑶柱、虾米最好提前泡发。
叉烧玉米蟹味菇肠粉
食材主料：粘米粉400g玉米淀粉100g清水1000g辅料：油适量盐适量玉米粒适量叉烧适量蟹味菇适量步骤
1.准备好各材料；
2.蟹味菇热水洗净；
3.叉烧切成小粒；
4.玉米粒清水洗净；
5.准备好扫盘的油；
6.粘米粉+玉米淀粉混合，加入一点盐，倒入清水搅拌至无颗粒的粉浆；
7.锅中烧一锅热水，不绣纲盘扫上一层油，倒入适量的粉浆，放入玉米粒，叉烧与蟹味菇；
8.平放回沸水的锅中，加盖；
9.蒸约90秒，取出用刮板将肠粉卷起来；
10.装碟，淋上酱油即可享用。
小贴士
1.粉与水的比例一定要是1：2，这样调出来的粉浆才刚好！2.肠粉的馅料随自己喜欢配就好。
潮汕豆芽肉末肠粉
食材主料：粿条500g肉末500g豆芽500g辅料：油适量盐适量酱油适量鸡蛋2个菜脯适量步骤
1.豆芽洗净
2.肉末打入两个鸡蛋
3.加入葱花
4.将肉末，鸡蛋，葱花拌匀
5.粿条
6.取一片粿条铺在案板上，放上肉末蛋，再放上豆芽
7.卷成条状
8.将做好的肠粉放在一个大盘中
9.炒锅加水烧开，放上整盘肠粉
10.加盖蒸15分钟
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1.蒸的过程准备好菜脯粒
12.菜脯粒加入油煮香
13.煮好的菜脯油待用
14.蒸好的肠粉整盘淋上酱油
15.将肠粉改放在小盘中
16.淋上菜脯油即可食用
小贴士菜脯油是肠粉的灵魂，做肠粉的时候一定要先准备好这个。
红枣肉沫肠粉
食材主料：粘米粉80g木薯生粉20g辅料：肉沫适量红枣适量步骤
1.粘米粉用冷水开成米浆,
2.木薯生粉用热水开成粉浆
3.搅拌好混合的米浆，放在一边静止
4.剁肉、用水泡洗红枣枸杞红枣去核切小块，肉腌制后加入红枣和枸杞搅拌均匀把红枣肉沫炒熟待用
5.炒好的肉沫，和准备的鸡蛋液
6.平底锅刷上油，再倒入米浆晃动均匀，加上少许蛋液盖盖20秒后，加入炒好的红枣肉沫，关火
7.借助木铲卷起来
8.吃的时候再加入酱油
9.红枣肉沫肠粉
小贴士肉沫要先炒熟，由于粉浆很容易熟，如果不先炒熟直接加进去肉就不熟
红枣桂圆养颜肠粉
食材主料：小麦淀粉50g粘米粉10g生粉10g玉米油5g白砂糖20g辅料：红枣适量桂圆肉适量步骤
1.红枣切成丁。
2.所有的粉加入水，糖，玉米油拌匀静置10分钟。
3.桂圆肉备好。
4.把米浆倒入模具，摊簿，然后上面一边放入红枣和桂圆肉蒸2分钟。
5.蒸好后卷起。
6.装盘就可以享用了，非常的Q滑呢！
小贴士如果看到肠粉鼓起来就表示熟了。
柿子果酱肠粉
食材主料：小麦淀粉40g粘米粉10g生粉10g白砂糖10g辅料：柿子酱适量水适量玉米油适量步骤
1.所有的粉类加入适量的水、糖、油拌匀。
2.调至较稀的面浆然后静置10分钟左右。
3.蒸锅烧热，均匀的摊入面浆蒸2分钟左右。
4.用刀把面皮对半切开，
5.然后放上柿子果酱，果酱的作法：http://www.haodou.com/recipe/811690
6.卷起就可以享用了，非常的Q滑呢！
小贴士做好肠粉最好摊尽量的簿。
三明治怎么做比较好吃
低碳饮食应该怎么吃？吃什么？这是很多新手纠结的问题，选来选去，好像就只有那几样，吃着吃着就腻了。
有人可能要说了，少吃甜食面食，多吃肉蛋不就行了，可一做饭又犯难了，不知道能做啥。
其实，低碳生酮，真！的！不！是！像当了和尚吃斋念佛一样，抛弃了美食的世界。
正相反，因为优质的脂肪来自牛油果、三文鱼、黄油、鸡蛋等网红优质食材，低碳生酮以后，生活更有滋味、更有情趣了。
一句话，低碳生酮，打开了新世界的大门。
比如，红遍INS的开放式三明治，OpenSandwich，丰盛的三明治馅，看似随意的摆放在吐司上，做起来简单快手，又精美，吃饭前先拍照的你懂得~
图片来自httpthetastyother.com
这种OpenSandwich，下面的面包底，流行用黑麦面包片（←顺说每百克刨去膳食纤维后净碳水42克，假健康）。
图片来自theviewfromgreatisland.com
下图，就是这次食验室用梖塔面粉吐司（每百克净碳水11克，还因为纤维包裹不会被完全吸收），做的开放式三明治，是不是跟上面的黑麦吐司，长得一毛一样有没有！还要什么自行车黑麦吐司啊！
食验室自制梖塔面粉吐司三明治
说起三明治，就不得不提，在国内，大多数三明治的原料都使用白面包吐司，或者全麦吐司，成为风行的“轻食”潮流。
这样的三明治真的健康吗？其实很多人已经心生疑问，开始刨根问底↓
其实，不管是白面包还是全麦面包，都不是减肥、高血糖人群低碳生酮的选择：
●面包碳水含量高，容易让血糖骤升
●市售吐司里含多种添加剂，甚至反式脂肪酸（人造奶油）（参考阅读：全麦面包能减肥？降血糖？更健康？国外这个老头发现被骗了…）
在三明治里加火腿、热狗、香肠等含有淀粉的加工肉类作为馅料，旁边一杯果汁，来再点新鲜水果，当早餐。
这样一幅槽点满满的画面，在很多人印象中，却还是“健康饮食”、甚至“吃得高级”的代表。
图片来自veer.com
为了让大家吃到健康美味的三明治，在大家的强烈要求下，我们改良了黑麦吐司开放式三明治，又开发出了一种新品—梖塔面包什锦三明治。
由梖塔面粉发酵后做的面包比较紧实，非常接近国外流行的黑麦面包，我们用它做这款三明治，并且搭配了美式碎蛋、牛油果片、培根、奶酪等优质脂肪馅料。
食材准备?
梖塔面粉吐司
基础原料：（必选）
【梖塔面粉】200克
【凉开水】200克
【酵母】3克
基础原料：（可选）
【罗马生菜】【黄瓜】【豇豆】
【牛油果】【奶酪】【培根】
【西红柿】【洋葱】【鸡蛋】
【豌豆苗】【胡萝卜】
调味料：
【黄油】【盐】【黑胡椒】
制作步骤
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1.和面、烤面包
梖塔面粉200克、凉开水200克、酵母3克，依次倒入面包机，设置模式为全麦面包。（如果不使用机器，也可以手工和面）
面包机和好面后自动开始发面，发面后开始烤制。（如果不使用机器，和好面后盖上湿布在温暖处至少发面1小时，把发好的面团放入吐司模，烤箱上火160度，下火200度，烤制40分钟，具体火力请根据烤箱特性微调）
02.三明治馅
西红柿切片，洋葱切丝。
牛油果切片。
黄瓜切片，胡萝卜切丝，奶酪切片。
鸡蛋打成蛋液，锅烧热放入黄油，黄油融化后倒入蛋液。
在蛋液还未完全凝固时翻炒，可依口味选择加黑胡椒和盐。
煎培根，一面变色后翻面。
03.切吐司、加三明治馅
面包烤好后倒出冷却，用面包刀切成1cm厚的薄片。
选择自己喜欢的三明治馅料，组合出自己喜爱的梖塔三明治，在自己家吃，到这里就完成啦。
如果需要外带或保存，可以盖上吐司后，用保鲜膜包裹后对半切开三明治，装到容器里。
大家也可以根据自己的口味自选馅料，像黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、胡萝卜等都是不错的选择。相关阅读→碳水最低的食物清单，照着吃就能瘦…
图片来自瘦龙健康
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