宋朝赵桢皇叔

宋朝赵桢皇叔

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本文目录

  1. 皇帝吃什么菜
  2. 八贤王时候的皇帝是谁

[One]、皇帝吃什么菜

〖One〗、一说起皇帝,九五之尊嘛,这都后宫佳丽三千了,吃食肯定也是丰盛无比的,那么,各朝各代的帝王,他们吃的御膳究竟是怎样的呢?

〖Two〗、史料显示,先秦时期中国的饮食礼仪已经十分完备了,从菜品到烹饪,从进食方式到筵席等,都有着十分严格的等级规定。

〖Three〗、周天子的伙食可从《周礼》和《礼记》中一见,《诗经·鲁颂》说“有稷有黍,有稻有秬”,周朝的主食以粟、麦、黍、稻米蒸饭、羹类为主,其实也就是黄米、小米一类的东西,讲究精挑细选。

〖Four〗、《礼记·玉藻》中记载:朝服以食,特牲三俎祭肺,夕深衣,祭牢肉,朔月少牢,五俎四簋。

〖Five〗、周朝最出名的"周代八珍",是2饭6菜组成的,分别是肉酱油浇大米饭(淳熬)、肉酱油浇黍米饭(淳母)、煨烤炸炖母羊羔(炮牂)、煨烤炸炖乳猪(炮豚)、牛、羊、鹿的里脊肉(捣珍)、酒糟牛羊肉(渍)、类似五香牛肉干(熬)、烧烤肉油狗肝(肝)。

〖Six〗、到了秦汉时代,中国已经种上了小麦,面食成为上层贵族的宠儿,而肉中之首成为了羊肉,一日两餐制变成了一日三餐制。

〖Seven〗、汉代可算是食物文化上的一大分水岭,各种食物烹饪形式都已趋于完善,此时可以酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心,做菜的方式有酱、腌、糟、醉、蒸、煮等,多种多样,特别是铁锅发明了之后,这烹饪方式就更完善了。

〖Eight〗、汉朝时鲁、川、粤三大菜系已经形成,皇帝吃饭规定必须要有必有八珍之味。

〖Nine〗、其中“水陆八珍”有:鱼翅、海参、明骨、花胶鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、雪蛤。

〖Ten〗、“动物八珍”有:熊掌、象拨、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

1〖One〗、唐宋时期,也就是中国历史上的巅峰时期,美食更不用说了,规模极尽奢华,简直无可出其右。

1〖Two〗、唐时有道“烧尾宴”,是大臣向皇帝进献盛馔的,烧尾宴有多奢侈呢?

1〖Three〗、《清异录》中记载了韦巨源设烧尾宴时,留下的一份不完全的食单,共列菜点58种,糕点有20余种。

1〖Four〗、食材上,有北方的熊、鹿、驴,南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖,还有鱼、鸡、鸭、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等。

1〖Five〗、不仅食材丰富,品相也要好,像用来装饰和观赏的工艺菜,足足有70件,每一道菜的造型、营养搭配等,都十分细致。

1〖Six〗、到明朝时,据《明宫史》载:“天下繁华,咸萃于此”,其奢华程度可见一斑,这一时期,宫廷的食材,有如天花羊肚菜、石花海白菜、鹿角、紫菜、蒿笋、糟笋、松子、莺嘴笋、黄精、木兰菜等等,应有尽有。

1〖Seven〗、据说朱元璋时期的一顿午膳,就有胡椒醋鲜虾,烧鹅,火贲羊头蹄,鹅肉巴子,咸豉芥末羊肚盘,蒜醋白血汤,五味蒸鸡,元汁羊骨头,糊辣醋腰子,蒸鲜鱼,五味蒸面筋,羊肉水晶饺儿,丝鹅粉汤,三鲜汤,绿豆棋子面,椒末羊肉,香米饭,蒜酪,豆汤,泡茶。

1〖Eight〗、而清朝帝宫美食可算是中国几千来的巅峰,紫禁城里有大大小小数不清的膳房,食材来自五湖四海,上天入地的都有,皇室不仅奢侈,还爱搞排场,规模比较高时能达到三百多种菜肴。

1〖Nine〗、总的来说,皇帝就是皇帝,跟一般人还是没有可比性的,奢华是真奢华,浪费也是真浪费。

[Two]、八贤王时候的皇帝是谁

〖One〗、八贤王时候的皇帝应该是宋真宗赵恒。

〖Two〗、八贤王的事迹主要是通过小说和戏曲等民间故事演义而来的,历史上没有明确记载,甚至有人认为历史上没有这个人。但从故事中可以看出,八贤王曾保护过幼年的宋仁宗赵祯,据此可以推断出,八贤王应该是真宗时期的人。

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