大家好，关于唐朝桃酥很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于核桃酥的寓意的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、桃酥用什么面粉做比较酥脆
〖One〗、桃酥需要吃上去香酥软糯，所以用普通的低筋面粉就可以了。
〖Two〗、【桃酥的食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。
〖Three〗、【做法】：玉米油中加入白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。加入全蛋液，继续搅拌均匀。低粉加无铝泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀拌至无干粉，勿过度搅拌。把面团分成20克左右的剂子，揉圆，放在不粘烤盘上，按扁，刷蛋液撒芝麻。放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右。烤好后取出，晾凉，密封保存。又香又酥，口口掉渣。
[Two]、桃酥是什么时候做出来的
桃酥是中国传统的糕点之一，具有很长的历史。桃酥最早可以追溯到宋朝时期（公元960年至1279年），当时宫廷内的御膳房就有桃酥的制作记录。桃酥的制作方法传承至今，成为了许多地方的特色小吃之一。所以可以说桃酥在很早的时候就已经存在了。
[Three]、核桃酥的寓意
〖One〗、核桃酥———年味点心之一与“和”谐音相近,所以有着“和睦相处”的寓意,
〖Two〗、桃酥又称核桃酥，相传在唐朝时期，景德镇有一名陶工，因工作繁忙，就把面粉搅拌后放到窑炉表面进行烘烤食用，又因其常年咳嗽，平时喜欢吃桃仁，所以在烘烤的时候会加入桃仁碎末，其他陶工见烘烤出来的食物口感酥脆可口，且方便日常保存和长途运送瓷器时食用，便纷纷效仿，也因此将这种食物取名为“桃酥”。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
