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本文目录
[One]、咸奶茶的寓意
〖One〗、奶茶，是既含茶又含奶的饮料，已经成为了很多年轻人生活中的必需品。这种现代生活方式，看起来很西式，起源却在中国。咸奶茶兼具牛奶和茶双重营养，一千多年前，就是中国北方游牧民族的日常饮品。北魏时期《齐民要术》记载了北方民族奶伴茶的吃法。过了1000年，奥地利人才发明了用奶作咖啡的伴侣。
〖Two〗、唐代早中期与游牧民族交往甚密，奶茶在长安很流行。唐晚期崇尚清雅，奶茶走向衰退，喝茶不再加奶了。结果日本遣唐使来了只学到清茶，回去后发展成了抹茶。宋代是文人社会，奶茶更是无影无踪了。
〖Three〗、北方民族喝的是咸奶茶。早期汉族喝茶也是要放盐、花椒、姜、葱等调味的，此俗一直延续到现在湘鄂土家族，以及粤闽赣客家的擂茶中，不过伴侣不是奶而是米。咸奶茶虽然被中原所弃，但被后来的蒙古族和藏族吸收并保留下来。蒙古族奶茶兴于元朝，蒙古语称苏台茄。主妇每天起来第一件事就是煮咸奶茶，一大锅够全家人喝一整天，解渴并补充营养。他们的传统是一日三餐茶，一顿饭。来客人也是奉上奶茶招待。
〖Four〗、藏民酥油茶的伴侣不是全奶，而是酥油，即乳脂(奶油)。
[Two]、奶茶的历史起源和性价比论文
〖One〗、奶茶起源于我国，最早出现在唐朝，当时的奶茶主要是以酥油、茶叶、水为主要原料炖煮而成，被称为“酥油茶”。酥油茶在藏区和蒙古地区尤其受欢迎，因为它能够提供高热量，有助于抵抗寒冷的气候。
〖Two〗、随着时间的推移，奶茶的种类和口味不断发展和创新。在宋朝，人们开始将茶叶研磨成粉末，加入水煮成茶汤，再加入牛奶和香料，形成了独具特色的“牛奶茶”。到了明朝，奶茶已经成为了非常流行的饮品，人们将其称为“茗茶”。
〖Three〗、在现代，奶茶已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，尤其是年轻人，更是将奶茶视为生活的必需品。随着生活质量的提高，人们对奶茶的要求也越来越高，不仅要求口感好，还要求健康营养。因此，现代奶茶的制作方法更加科学、严谨，材料也更加丰富多样，除了茶叶和牛奶，还可以加入各种水果、珍珠、椰果等，口感更加丰富。
〖Four〗、奶茶的历史悠久，口感独特，营养丰富，是一款性价比非常高的饮品。
[Three]、古代牛奶怎么制作
〖One〗、据资料显示，唐朝期间，牛奶异常珍贵，只让地位崇高的僧人饮用。到了宋朝，牛奶和乳制品也终于走上江浙一带寻常百姓的餐桌。诗人杨万里还在除夕的时候非常期待牛奶和乳制品上桌，一次过除夕时一直等不到牛奶和糕点，不由得赋诗感慨：“雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。”
〖Two〗、在明清时期，物质经济迅速发展，用牛奶制成的乳制品—酥酪，以越来越多的样式，俘获了越来越多的人。酥酪既是奶茶，也是奶制糕点。
〖Three〗、明朝散文家张岱曾在书中描述他自制奶茶的步骤：自家养有一头牛，每天挤下鲜奶放在盆中，静置一夜，然后取下牛奶表面上自然凝成的精华，放入锅中熬煮，同时，按一斤乳配四杯茶汁的比例，加入秘制兰雪茶的清汁。这便是张岱制作的，浓郁又清新的奶茶。
〖Four〗、《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。
〖Five〗、但也可以看出，牛奶一直居于古代饮食金字塔中的较高位置，文人雅士，王公贵族饮用较多。牛奶在古代，不像现在这般普及。
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