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本文目录
[One]、中国从什么时候开始加工绿茶
〖One〗、真正意义上的绿茶加工，是唐代时有正式文字记载的陆羽《茶经》一书里，提到的饼茶，《茶经·三之造》中记载：晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”这里“蒸之”封之成饼状的茶，是最古老的蒸青绿茶，大约古时古人做茶的时候，发现茶的青草味比较浓，就改进地把鲜叶蒸后再做饼的过程，就出现了蒸青的制法。
〖Two〗、到宋代时，由于蒸青饼茶在压制过程中会损失一部分茶香，而且制茶过程费时费力，就出现了蒸青散茶，蒸青散茶是将茶蒸后直接烘干，这样就很好地保持了茶叶的香味。自宋朝至元朝，蒸青饼茶和蒸青散茶一直并存。
[Two]、婺源绿茶算什么级别
〖One〗、婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。
〖Two〗、“婺源绿茶”主要产品有名茶（婺源茗眉）、级内茶。
〖Three〗、①名茶（婺源茗眉）设：一级（贡品）、二级（珍品）、三级（精品）、四级（特级）。
〖Four〗、②级内茶设：一级、二级、三级、四级、五级、六级。
[Three]、紫筝茶属于什么茶
紫筝茶属于绿茶，早在唐朝时期就是贡品
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