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本文目录
[One]、南宋不吃羊肉吗
宋太祖赵匡胤早年时期就很喜欢吃羊肉。据说在赵匡胤早年时期，曾在长安流浪街头，自身贫困潦倒，在饥饿难耐之时，向店家讨了一碗羊肉汤和两块儿烧饼，也就是在此时，赵匡胤的心中就再也没有忘过羊肉的鲜美，赵匡胤在还没有建立宋朝时，经常到赵普家"蹭饭",赵普也是用烤羊肉来招待他。在建立宋朝后，赵匡胤就定下祖宗家法，只吃羊肉，不吃其他肉食。南宋李焘在《续资治通鉴长编》中谈及宋朝的祖宗之法时，写道："饮食不贵异品，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。"羊肉也就成了宋朝宫廷膳食的唯一指定肉类。宋朝的统治者们对羊肉产生了诸多其他影响，在赏赐官员都有羊的存在。
[Two]、猪古代的称呼和读音
〖One〗、《左传·庄公八年》说：“齐侯游于姑棼,逐田于贝丘,见大豕.”（白话文：齐景公在姑棼游玩，随着在贝丘打猎，看见一头大猪.）猪又称“犭屯(tún)”,亦作“豚”或“肫(zhūn)”。本指小猪,亦作猪解。
〖Two〗、古代方言中“彘”和“豨(xī)”也是指猪。
〖Three〗、猪还有许多有趣的戏称,如因面部黑色而称“黑面郎”。宋代孙奕《示儿编》说：“猪曰长喙参军、乌金.”“参军”是古时官名,猪因喙长,故戏称。
〖Four〗、“乌金”之名始于唐代,因有人养猪致富而得名。还有一种称法叫“糟糠氏”,乃因猪以糟糠为食,故称。
[Three]、古时候猪叫什么
〖One〗、因为在古代文献中，猪被称为“豕”，它是中国最早家养的动物之一，同时也是中华民族饮食文化中的代表性食材之一。
〖Two〗、如果进一步延伸，可以了解到豕在古代的地位非常重要，既可以用来供奉神明，也是贵族家庭的重要财富和食物来源。
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