大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下唐朝茶叶名称的问题,以及和唐代人喝的都是什么茶的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
[One]、古代茶名
〖One〗、荈chuǎn,指采摘时间较晚的茶。出处:荈:茶叶老者。——南朝·顾野王《玉篇》译文:粗茶是最早的茶叶。
〖Two〗、余甘氏:[yúgānshì];茶的雅号。出处:宋朝·李郛在《纬文琐语》中说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”译文:人们经常成为橄榄的植物其实就是茶叶,茶叶也可以称作余甘子,因为一个字的改变,茶叶从此称为余甘氏,以免后人混淆的原因。
〖Three〗、森伯:[sēnbó];茶的别名。
〖Four〗、涤烦子:[dífánzǐ];茶,古人谓茶能消除烦恼,故称。
[Two]、唐代人喝的都是什么茶
〖One〗、从《茶经》里我们可以了解到,唐朝人喝的是主要是茶粉,不是我们今天的这种茶叶。唐代人也有类似明代人泡散茶(即茶叶)的喝法,但不是主流,茶叶本身质地比较粗劣的时候,才会这么喝,唐人称之为“痷茶”。
〖Two〗、在唐代文献中,“煮茶”常常也被称为“煎茶”。其实,这两者的操作方式很相似,只不过煎煮时用的茶器不同——煮茶用的容器叫“茶鍑”或“茶釜”,煎茶用的容器叫“茶铛”。茶鍑没有嘴,煮好茶之后,需要使用茶勺把茶舀出来,而茶铛本身有一流嘴,煮好茶之后,可以直接经由流嘴把茶倒出来。
〖Three〗、无论煮茶还是煎茶,用的都是制好的饼茶。这种饼茶在饮用之前,要先用火炙烤,晾凉以后,把茶饼研磨成茶末。讲究的话,还要经由茶罗把茶末再细细罗一遍,变成茶粉,再投入煮茶器中煮饮。唐代的饼茶有圆形,也有长方形。而茶碾的碾轮为圆形,碾槽为长方形。
[Three]、陕西三大名茶
〖One〗、汉中仙毫,采摘时间主要集中在春季,从三月下旬到五月中旬,芽头肥壮、纤细嫩绿、鲜嫩、口感鲜爽;
〖Two〗、紫阳毛尖,产自于陕西汉江上游,采摘于清明节前;
〖Three〗、商南泉茗,产自秦岭山脉、新开岭和郧西大梁山的交汇处,采摘时间在谷雨后。
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