大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝牛肉好吃吗，水浒中二斤牛肉有多少这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、水浒中二斤牛肉有多少
因为在古代（包括宋代），斤两制的计算方法与现在是不同的，1斤等于16两。按照1两等于50克的标准，1斤等于800克，以此类推，水浒中提到的2斤牛肉等于1600克。而现在的重量计算方法是，1斤等于10两，等于500克，2斤牛肉等于1000克，所以在水浒中（宋代）的2斤牛肉，比现在的要多600克。
[Two]、为什么平遥的牛肉出名啊
〖One〗、平遥牛肉因著名歌手的一首民歌而家喻户晓。如今平遥牛肉再次以发展旅游业而闻名，成为晋商文化旅游的金字招牌。自从山西有了晋商火节，去平遥过春节就成了外省游客最喜欢的方式。猴年春节走进平遥古城，首先寻找的是有多年历史的平遥牛肉。这里卖的牛肉太多了。在明清街三步牛肉五步一店成了古城的一道风景线。
〖Two〗、平遥牛肉加工业起源于明代。平遥雷在城内街开设了一个特殊的新生雷号，改进了屠宰腌制和烹饪技术。加工过的牛肉颜色红润不会咬自己。当时少了点什么。在全国各大城市上任时，都会给当地官员送礼，其中平遥牛肉就是其中的一份礼物。各大城市的地方官员吃平遥牛肉觉得很好吃，所以平遥牛肉随着平遥票号的繁荣而在全国各大城市闻名。
〖Three〗、八国联盟入侵北京逃到平遥，品尝平遥牛肉的美味，并命令当地官员每年进贡，导致平遥牛肉加工业繁荣。平遥牛肉出现在全国名优食品展览会上，被认定为国家级名优产品。平遥牛肉开始进入全国市场和千家万户，同时加速了平遥牛肉从手工作坊向机械化规模化品牌化发展。申请平遥牛肉商标的加工企业已有数**，但由于没有保鲜设备，大部分是冬季生产，夏季不生产产销量仍然很低。
〖Four〗、平遥牛肉历史悠久，起源于汉代在明代享有盛誉，在清代享有盛誉。嘉庆皇帝亲自送平遥牛肉天下第一。清朝末年，随着平遥商业和金融业空前繁荣，平遥牛肉商人被带到全国各地，平遥牛肉因此而闻名于中国。平遥城乡的牛肉店和牛肉作坊数量也逐年增加，平遥牛肉进入了发展的鼎盛时期。
〖Five〗、平遥牛肉有着独特的传统生产工艺，从屠宰生牛切生肉腌制锅煮的操作程序和方法，到用盐水甚至是加工中的季节性节约。依托当地独特的土壤水质气候人文等因素，采用精良的选材方法和独特的腌制卤汁炖煮炖煮工艺，生产出的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻瘦而不柴醇香可口营养丰富具有养胃健脾的功效
[Three]、宋代是否禁止杀牛或禁止吃牛肉
汉族有些地区有禁食牛肉的习俗。
关于宋朝牛肉好吃吗，水浒中二斤牛肉有多少的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
