很多朋友对于宋朝的美食素菜和宋朝有芹菜吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
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[One]、宋朝有芹菜吗
宋朝有芹菜，切历史悠久，宋朝平明百姓家中有芹菜。大部分蔬菜也延续到了今天，只不过外观有些差异，毕竟经历了上千年蔬菜也有培育进化，甚至还会和外来品种结合，但是宋代的确是在蔬菜种植方面达到了一个高峰阶段。中国自古就有芹菜，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通过西域时传入的，现在吃的西芹种，传入不足百年。
[Two]、清代将素菜分为哪三个派系
〖One〗、素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要的组成部分。它具有悠久的历史，在我国的菜肴中别具风格，独树地帜。
〖Two〗、宋朝的时候，许多大的城市就已出现了素菜馆、素面馆。明朝和清代，为我国素菜的大发展时期。清代将素菜分为三个派系：即“寺院素食”，“宫廷素食”和“民间素食”。这三个派系皆有自己的名厨和拿手的名菜，它们的风格不同，各有千秋。
[Three]、胶州大白菜的由来
〖One〗、胶州大白菜栽培历史悠久，早在明朝万历十九年（公元一五九一年）以前就有种植。清朝道光二十五年（公元一八四五年），《胶县县志》载:“其蔬菘谓之白菜，埤雅隆冬不凋，四时常见，有松之操……其品为蔬菜第一，叶卷如纯束，故谓之卷心白”。
〖Two〗、一九三一年增修的《胶县县志》载:“卷心白，菘之特种也。种于初秋，成于立冬，叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗。”由此可见，胶州大白菜已久享盛名
关于宋朝的美食素菜，宋朝有芹菜吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
