食用碱能代替小苏打吗? 小苏打是一种常用的烘焙辅料,能够中和酸味并使食物更加松软。但是,小苏打在食用时需要小心,因为它是一种碱性物质,过量食用可能会对健康造成危害。而食用碱也是一种常用的烘焙辅料,它能够中和酸味并使食物更加松软。但是,……