大家好，今天来为大家解答宋朝临安酒楼这个问题的一些问题点，包括酒楼是做什么的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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[One]、宋朝人民怎样娱乐
〖One〗、唐朝虽然开放程度很高，但百姓之间阶级的差距还是很大，所以能够享受到世间乐趣的人也只有一部分。等到了宋朝就不一样了，宋朝百姓的休闲娱乐活动就丰富了很多，而且普通百姓们也都能享受到。实际上唐朝到宋朝，也是将重武轻文的观念给颠倒了过来，当然这样做有好处也有坏处，好处就是宋朝的文学达到了顶峰，但面对北方的侵略者就显得有些无力了。但总体来说，宋朝人生活的幸福感应该还是挺高的。
〖Two〗、宋代社会上饮酒之风盛行。周煇《清波杂志》卷6说：“今祭祀、宴飨、馈遗，非酒不行。田亩种秫，三之一供酿财曲糵，犹不充用。”这种现象的存在并非偶然，而是有它深厚的社会基础。
〖Three〗、[宋]张择端《清明上河图》中北宋京城开封的酒馆
〖Four〗、大家都知道，宋代开国史上有“杯酒释兵权”的动人故事。建隆二年(961)七月，宋太祖赵匡胤为了加强专制中央集权，遂与大臣赵普一起策划了迫使各地禁军将领交出兵权的历史事件。先由宋太祖在宫中设置盛大酒宴，款待石守信、王审琦等一批高级将领。然后在他们酒兴正浓之时，赵匡胤屏退左右，给他们讲了一段自己的苦衷：我不是大家帮忙出力，坐不上皇位。因此，我对大家的功劳铭记在心。然而当天子亦不容易，还不如当一方诸侯的节度使快乐。说句心里话，我没有一个晚上能够踏踏实实地安枕而卧的。
〖Five〗、大将石守信等忙问其原因，赵匡胤解释说：其实是不难理解的，谁不想做皇帝呢!石守信等人听了赵匡胤的这话，都极度惶恐不安，急忙跪下叩头说：陛下为什么还要说这话?今天命已定，谁还敢有异心?赵匡胤回答道：有的。你们虽无异心，但谁能保证你手下的人想要荣华富贵，一旦以黄袍加你们身上，你虽不想造反，但能做到吗?!
〖Six〗、[宋]马和之《幽风图》中的饮酒观舞场面
〖Seven〗、于是，赴宴的几位高级将领只好向赵匡胤请求“可生之途”。赵匡胤安慰大家说：人生如白驹过隙，所为好富贵者，不过是想多积一点金钱，能够过上幸福快乐的生活，使子孙后代不至于贫穷。你们何不释去兵权，到地方上去做大官，或者买一些好的田地、房子，为子孙立永远不可动之业，家中多置歌儿舞女，天天饮酒相欢，以终天年!我现在与大家约为婚姻，从此君臣之间可以做到两无猜疑，上下相安，这不是一件好事吗!”就这样，赵匡胤在酒宴上不费血刃就将各位高级将领的兵权全部集中到自己手中(《续资治通鉴长编》卷2)。此外，赵宋统治者为了增加财政收入，攫取丰厚的酒利，也极力鼓励人们饮酒取乐，于是饮酒之风大行于世。
〖Eight〗、[元]夏永所绘南宋都城临安的大型酒楼丰乐楼
〖Nine〗、宋人的饮酒方式和方法五花八门，有所谓囚饮、巢饮、鳖饮、了饮、鹤饮、鬼饮、牛饮，又有对饮、豪饮、夜饮、晨饮、轰饮、剧饮、痛饮、昼夜酣饮等等名目。
〖Ten〗、大臣石延年磊落奇才，知名当世，气貌雄伟，饮酒过人。他特别喜欢豪饮，并与嗜酒的平民百姓刘潜结为知心的朋友，时常在一起比赛酒量，可谓棋逢对手，不相上下。闻京师沙行王氏新开酒楼，遂与刘潜一起去饮酒。两人对饮终日，不说一句话。酒楼老板王氏可以说是见多识广，见过的酒鬼可以说是成千上万，但他觉得这两人的酒量非常人可比，是有特异功能的人，因此另眼看待，令上献上好菜、水果，换上更好的酒。两人见后，还是饮啖自若，傲然不顾。到了晚上，两人还没有喝醉，相揖而去。第二天，京城喧传王氏酒楼昨天有二位酒仙光临。过了很长一段时间，人们才知这两位“酒仙”是石、刘。他通判海州时，刘潜曾去看望，石延年早早在石闼堰的地方迎接，然后与其剧饮，喝到半夜，带去的酒也快要喝光了，他看到船中还有醋斗余，于是将其倾入酒中一并饮。到了第二天早晨，带去的酒和醋都被他们两人喝光了。
1〖One〗、[宋]佚名《柳荫醉归图》中的醉汉
1〖Two〗、石延年饮酒时还时常别出花样，史载他每与客人痛饮，披着头发，赤着脚，戴着刑具而坐，自称为“囚饮”。关在木杪里饮，称为“巢饮”。以草把自己捆起来，把头颈伸出来饮，饮好后再将头颈缩回去，称为“鳖饮”。总之，他饮酒花样百出，没有一天不醉的。仁宗皇帝爱惜他的才能，曾对大臣们说，希望他能戒掉酒瘾。石延年知道后，因此不饮，竟成疾而死(以上参见沈括《梦溪笔谈》卷9《人事一》、欧阳修《归田录》卷2)。
1〖Three〗、宋人饮酒非常讲究环境的选取，良辰美景、歌舞音乐等都是酒徒们极力追求的。燕王(即宋太祖次子赵德昭)喜欢坐马桶，坐上了以后则久久不起来，肚皮饥了，就在马桶上饮食，往往乘兴让乐师在他面前奏乐，酣饮终日(欧阳修《归田录》卷2)。江邻幾喜欢饮酒、鼓琴、围棋，他通判庐州时，有酒官善琴，因工作的原因不得外出，于是江邻幾天天上门去请他一起饮酒(《宋人轶事汇编》卷9引《诗话总龟》)。刘改之得一妾，非常喜欢。史载他赴京考试，在道上曾赋《天仙子》，每夜饮，辄使小童歌唱。至建昌，游麻姑山，也是多次唱这首歌，以至听得落泪。二更后，有美人执拍板来，愿唱一曲劝酒，即赓前韵说：“别酒未斟心已醉，忽听阳关辞故里。扬鞭勒马到皇都，三题尽，当际会，稳跳龙门三汲水。天意命吾先送喜，不审君侯知得未?蔡邕博识爨桐声，君抱负，却如是，酒满金杯来劝你。”刘改之听后大喜，遂带着她一起赴京，结果高中榜第，被任命为荆门教授。
1〖Four〗、至于利用妓女陪酒的现象，在宋代极为普遍，这在文人士大夫阶层中尤其如此。周密《齐东野语》卷2《张功甫豪侈》就对此做了详细的记载：张镃字功甫，号约斋，为循忠烈王诸孙，擅长写诗，一时名士大夫无不与其交游。他家的园林、声妓、服玩之丽甲天下，曾于南湖园作驾霄亭于四枝古松之间，上面用非常粗大的铁索联结在一起，空悬在松树的半身。每当风月清夜，他便与客人自梯子爬上去，飘摇云表，真有一点挟飞仙、溯紫清的味道。
1〖Five〗、王简卿侍郎曾赴其牡丹会，回来后对大家描述此会的情景：众位来宾到齐后，坐在一个虚堂中，里面寂无所有。突然之间，有人问左右说：“香已发未?”回答说：“已发。”于是命把帘卷起来，异香从里面传出，郁然满座。接着，数位女妓捧着酒肴、吹着笛子，次第而至。别有十位穿着白衣的名姬，凡首饰、衣领皆是牡丹图案，头上插着照殿红一枝，执板奏歌侑觞。歌罢，乐作乃退。于是再将帘子垂下，大家纷纷谈论着刚才的感受，不久，香再起，再像前面一样卷帘。有另外十名妓女易服与花而出，大抵簪白花的则衣紫、紫花则衣鹅黄、黄花则衣红。这样大家饮了十杯酒，妓女们的衣服和花也换了十次。她们所唱的歌，均是前辈牡丹名词。等到宴会结束，上百名唱歌和弹乐的妓女一起列行送客。烛光香雾，歌吹杂作，使客人都有一种恍然仙游的感觉，美不可言，终身难忘。
[Two]、酒楼是做什么的
〖One〗、酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。
〖Two〗、现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
〖Three〗、有楼座的酒店。唐张谓《同王徵君湘中有怀》诗：“不用开书帙，偏宜上酒楼。”唐皇甫松《大隐赋》：“晓入屠肆，春游酒楼。”《全元散曲·水仙子过折桂令·饮兴》：“酒馆中有神仙伴侣，酒楼上红粉娇姝。”巴金《新生·五月二〖Fourteen〗、日》：“秋岳这次来，是来约我出去吃饭；他指定了一家广东酒楼，因为在那里我们可以比较安静地谈话。”
〖Four〗、酒楼的前身是茶楼，早于清朝之前经已存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方，并不会有其他菜式供应。另一方面，从前的酒楼主会提供酒席的地方。由二十世纪初期起，酒楼开始兼营了茶楼的业务，而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。
〖Five〗、路歧天涯沦落人，酒楼赶座唱清音。不入勾栏打野呵，瞽女弹词说陶真。
〖Six〗、耐得翁《都城纪胜》：『诸色路歧人在此作场。』路歧人指歌唱卖艺者。《武林旧事》云：或有路歧，不入勾栏，只在耍场宽阔之处做场者，谓之『打野呵』。即露天卖艺，或称『打野火』。《尧山堂外纪》载：杭州瞽女唱小说评话，谓之『陶真』。
〖Seven〗、现时的酒楼已经较少以点心作为招徕。在香港，酒楼一般都会称呼自己是海鲜酒家，亦有部分酒楼的名称会加入火锅或烧鹅，作为它们的招牌茶式。
〖Eight〗、以前点心只会在早市和茶市供应，但现在通常与午市亦会有点心供应。而于1990年代中期，香港开始出现了「饮夜茶」的风气，部分酒楼会在深夜提供点心，作为晚市的延续。
〖Nine〗、以二至三层的楼房为主，楼下布置散座，楼上分隔为小室，宋代称阁子，清代称雅座。楼梯不设在明间。有的廊庑环绕，前有庭院；有的全部建楼，不留院场。宋代张择端《清明上河图》中画了两座酒楼，就是这种形式。宋代有很多豪华酒楼，如汴梁有丰乐楼和欣乐楼，前者由五座三层楼组成，用飞廊连通，后者大门和楼之间设百步柱廊；宿州有跨街的清平楼；相州有夹街对峙的康乐楼和月白风清楼。这些建筑丰富了街景。南宋临安有官酒楼和私酒楼多处。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒楼例，在南京建15座官酒楼，点缀升平。酒楼
〖Ten〗、店内有若干院落和厅堂，廊庑也多做成单间阁子，可同时供若干宴会用。庭院上部罩以天棚，下设散座，有大宴会可在院中设戏台演戏。清代大饭庄多为此种类型。
1〖One〗、在园内建轩馆亭榭，种植花木，房屋使用靠背栏杆(钓窗)，有园林特色。有的利用旧园设店。宋新郑门西宴宾楼附有亭榭、池塘、秋千、画舫；城内张八家园宅正店，也属此类。清乾隆年间，扬州一些大食店，楼台亭榭、水石花树之美，器用之豪华，为全国之冠。
1〖Two〗、中小型酒店、食店建筑无一定格局。大多沿街巷或河道设置。一般有一主体建筑，可围主建筑加建单坡的披檐和平顶拍子，临水的还向水面悬挑，建筑高低错落，其形象也可从《清明上河图》中看到。清代江南水乡酒食店多建于桥头路角。扬州大东门如意馆靠钓桥，门面一层，后部两层，下层为临水房廊，小店的客座往往同厨房连通，有的把烹饪设施设在入口处，以广招徕。
1〖Three〗、宋代大型酒店、食店在门前用木枋扎彩楼，加种种装饰，施朱绿彩画，称为“欢门”。酒店大门两旁立红色栅栏，竖店名牌，悬挂青白相间的酒帘。开封酒店有“正店”、“脚店”之分，临安酒店有官库、市楼之分。《清明上河图》中画一正店为歇山顶，画一脚店为悬山顶，可能就是反映两者的差别。元大都的酒店称槽坊，门前画战国四公子像，上覆有斗栱的屋顶，应是酒店专有的标志之一。
[Three]、南宋全盛时期
中国历史上，宋朝总是被认为积贫积弱，南宋更是偏安一隅，任人欺凌，但是，事实情况是：
首先，北宋武将夺权建国，赵氏一族建立北宋之后，先后灭掉了荆南、南唐、后蜀等割据势力，一统华夏，结束了中国自唐朝后长达两百年的分裂，有功于华夏。（幽云十六州乃后晋送给契丹，结果宋背了黑锅）
其次，《澶渊之盟》并非屈辱求和，而是宋朝的“诡计”，当时宋辽之间互有胜负，战争僵持不下，辽国有萧太后主政，宋朝君主则是宋真宗。宋朝虽然将契丹人挡在了国境之外，但并没有乘胜追击的必胜把握，而且开战每年需要花费超过4500万两。
宋朝忽悠辽签订了澶渊之盟，虽然宋朝称辽为“兄长”，但是，宋朝得到了幽云十六州中的三个州。虽然宋朝每年给辽白银十万两，绢二十万匹，但这对当时每年财政收入7000多万两的北宋来说不值一提。
另外尴尬的是，双方签约何谈后互市贸易，辽朝每年被宋赚走超过1200万两白银。
后来北宋虽然被金灭了国，南宋偏安一隅，似乎总是被欺凌，但若不是岳飞被冤杀，谁也说不好南宋能否收复故土。更何况，农耕民族对北方野蛮民族一向处于“胜少负多”的“打不过”状态，面对辽人，金人，党项人，蒙古人持续攻击，宋朝国祚延续了三百年，不能不说是个奇迹，更何况，当年的蒙古铁骑横扫欧亚，哪个国家不是一触即溃，连强悍的花剌子模和曾经打败唐王朝的阿拉伯帝国也被蒙古人吊打，反而“弱小”的南宋苦苦支撑了四十多年。
第二，宋朝一点都不穷，宋朝的富庶程度难以置信。
北宋人口比较高峰达到1.1亿，每年财政收入在7000万两以上，在宋神宗时代达到比较高峰，更高达1.2亿两之巨，令人瞠目，而之后的明朝，每年财政收入才2000多万两，清朝4亿多人口，年财政收入也不过4000多万两.。北宋占当时全世界经济的四分之一。
而偏安的南宋，平均年财政收入更超过8500万两，海外贸易无比兴盛，出口的税收甚至超过了国内征税。比较高峰时期，南宋占据当时世界经济总量的将近45%，要知道如今的美国也不过22%。商业的发达，催生了全世界最早的纸币——交子。
当西方最大城市威尼斯，人口刚到十万的时候，南宋临安城人口已超过150万，全国人口在10万以上的城市超过200座，根据记载，临安城最大的酒楼有数百包厢，光服务人员就超过3000人，这样规模的酒楼如今的杭州也是没有的。
《史记-货殖列传》中记载的西汉巨贾家资两万贯，而当时的临安城，家资两万贯只能算中等人家，数不胜数。元朝来到中国的马可波罗感慨临安城的富庶繁华，但他并不知道，元朝的临安城，已经远远不能跟南宋时的相提并论。
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